【公式】大阪だし

無添加・化学調味料ゼロ　
九州産鰹一番だし
北海道産羅臼昆布　SDGs対応容器　商標登録取得

1本〜3本まで送料同価格　10本送料無料

なぜ選ばれるのか
愛される３つの理由

「一度使うと手放せない」とリピーター続出。
その秘密は本物の素材とばあちゃんの愛情にあります。

・本物の素材だけ
羅臼昆布と九州産鰹の一番だしを使い、醤油・砂糖、節だけの昔からある伝統的な材料。添加物・化学調味料は一切不使用です。

・万能、これ１本で決まる
そのまま使ってもよし、薄めてもよし。お素麺や蕎麦つゆなどの麺つゆから肉じゃが・すき焼きの割下・筑前煮などの煮物、親子丼に豚の生姜焼き、酢のもの・野菜のあえものまで幅広く活躍します。

・愛情込めた手作り
大阪生まれ・大阪育ちで、86歳のスミばあちゃんが作る昆布と鰹の大阪風合わせだし。スミばあちゃんが、子や孫に安心で美味しいものをと心を込めて作っていた大阪だしが、評判になり商品化されました。

評判になった「家のだし」

子や孫に安心で美味しいのを食べてほしい。
そんな思いで作り続けていたスミばあちゃんのだしが、口コミで評判になり商品化されました。

☑️ 大阪だしは、だし文化の発祥地。

昆布と鰹の合わせだしの本場で生まれた本物の味。ラベルは、カンブリア宮殿でも紹介された高知の名デザイナー・梅原真さんが担当。

だし文化の街・大阪

☑️ 美香さんが、何度もリピ

雑誌「andGIRL」の人気モデル美香さんが、GIRLな大人でいる秘訣で「スミばあちゃんの大阪だしは、何度もリピ。肉じゃが、親子丼、煮込み料理などこれ1本で味がキマるし、冷蔵庫の中で場所と取らないパック使用も◎」と商品を紹介して下さっています。

☑️ 麻布台ヒルズで限定販売

尾粂商店の五代目が、「自らの目と舌で見極め、心からお勧めしたいこだわりの逸品」と紹介して下さっています。ばあちゃんが「美味しくなぁれ」と言いながら作っているイラスト付き。麻布台ヒルズ限定販売。

☑️ 持続可能な食の未来へ

J:COM［TEAM EXPO 2025にて取材。放映。SDSGsを意識した容器を使用し、持続可能な食の未来にも取り組んでいます。

☑️ 大阪を代表するお出汁

食の阪神の阪神梅田本店をはじめ、帝国ホテルANoTHER、グランドフードホール芦屋六本木店など、食に本気のお店限定で販売中。大阪市地域代表商品・ふるさと納税選定商品。グランドフードホールでは「人生が変わる調味料（日経トレンディー）」に、スーパーまるおかでは、まるおか会長さんが厳選した美味しい商品に貼るオレンジシール「社長すいせんの品」に選んで頂いてます。

ラジオDJ 土井コマキさん　ショート動画
FANTASTIC MARKET

☑️ 転売品にご注意

商品
　通常パック（お得）税込１,８９０円
ミニパック（限定店のみ販売）税込８８０円

今すぐ購入（１,８９０円）

1本〜3本まで送料同価格　10本送料無料

こんな料理に
これ１本でおうちご飯が格げ

そのまま使っても薄めても。少量で味が広がります。

麺つゆ

そうめん・そば・うどん。薄めるだけで本格つゆに

肉じゃが・煮物

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豚の生姜焼き

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サラダドレッシング

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親子丼・すき焼き

酢の物・あえもの

魚の煮付け

追い大阪だし

少量から使うのが、コツ。

大阪だしは、少しの量で味が広がります。少しづつ入れてお使い下さい。
味が薄いと思った時は仕上がり後に「追い大阪だし」をして下さい。
スミばあちゃんより

美味しい使い方

大阪だしは、少量で味が広がりますので、最初は少しづつお入れ下さい。味が薄いと思った時は、仕上がり後「追い大阪だし」をして下さい。（「追い大阪だし」とは、後から大阪だしをかける事です。）

《人気》大阪だし親子丼

①鶏もも肉を大阪だし（１）：水（２～３）でしばらく煮て玉ねぎを入れて沸騰させる
②卵を入れて蓋をして（薬味）ネギや三つ葉を