ゲリラインスタライブで、数の子と数チーを作りました

お正月の必須料理の数の子の大阪だしを使ったゲリラインスタライブをしました。スミばあちゃんの「数の子」は、格別美味しいです。大阪だしの旨みが、数の子を更にランクアップした味になります。（大阪だし１：水２）
そして、ゆうこハンの作る数の子を使った「数チー」。塩抜きした数の子に、クリームチーズとあえて大阪だしを少しかけるだけです。それだったら、大阪だしいらないじゃない？と思うかも知れませんが、大阪だしを入っている数チーと入っていない数チーは、全く違います。味がまろやかになりますので、是非、試して下さい。
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