大阪生まれ・大阪育ちで、86歳のスミばあちゃんが作る昆布と鰹の大阪風合わせだし。スミばあちゃんが、子や孫に安心で美味しいものをと心を込めて作っていた大阪だしが、評判になり商品化されました。

羅臼昆布と九州産鰹の一番だしを使い、醤油・砂糖、節だけの昔からある伝統的な材料を使っています。添加物や化学調味料は使用していません。まろやかな旨みと甘みは一度使うと手放せないおいしさ。

​そのまま使ってもよし、薄めてもよし。お素麺や蕎麦つゆなどの麺つゆから肉じゃが・すき焼きの割下・筑前煮などの煮物、親子丼に豚の生姜焼き、酢のもの・野菜のあえものまで幅広く活躍します。SDGsの取り組んだ容器を使用しています。大阪だしは、大量生産ができない為に数に限りがあります。