|
いよいよ、大阪関西万博まで６１１日！（８月１０日現在） 共創チャレンジに、木津市場やゆめスタジオの仲間達と「大阪のだし文化を広げよう」とチャレンジしています。こちらのHPからも、大阪発祥地！だし文化に詳細をアップしていますので、ご覧下さい。 
0 コメント
スミばあちゃんの大阪だしのラベルデザイナーの梅原真さんの出版イベント！ 〜デザインは、笑い〜 『わらうデ』 梅原さんが、大阪だしの事を面白く紹介してくださっています。是非、この本を読んで頂きたいですが、その前に、是非、出版イベントへお越し下さい。梅原真さんと原研哉さんのトークイベント 「ローカルが注目する辺境のデザイナー」梅原 真さん 「世界が注目する日本のデザイナー」原 研哉さん ローカルとグローバルの両方の視点を持ち合わせたお二人の芸風の違いを語り明かします。 当日の蔦屋さんの来店は、いっぱいですが、オンラインで受け付けています！スミばあちゃんもオンラインで、楽しみに聞きます！ 〈場所〉 代官山 蔦屋書店 3号館2階 SHARE LOUNGE 〈日時〉 2023年 08月25日（金） 19:00~20:30   お待たせしました！！スミばあちゃんと料理愛好家ゆうこハンの料理教室開催決定 ご要望の多かった少人数の料理教室を開催します。単発のレッスン受けて頂けますが、3回コースでのお申込みもあります。 ◆第一回◆ 8月29日火曜日 10:30〜(定員6名) ゆめスタジオ 大阪日本橋 なすづくし〜大阪だしの匙加減〜 なすを使ったお料理教室です。 スミばあちゃんとゆうこハンの「おしゃべりお料理の会」喋って笑って、元気になってもらう。お腹も心もいっぱいに！ 大阪だしで、料理の匙加減を料理愛好家 ゆうこハンから学びます！もちろん、スミばあちゃんも大阪のだし文化を伝えて、料理のコツも教えます。作った後は、おしゃべりしながら、試食🥢 お申込みは、＠osaka_dashi インスタメッセージまたは、ゆめスタジオのお電話でお申込み下さい。お待ちしています！ TEL：06‐6641‐4558 (留守番電話の場合は必ずお名前とお電話番号を口頭で録音してください。 折り返しご連絡させていただきます。)   グランドフードホール六本木店で、「おおきに感謝祭」を行いました。 スミばあちゃんは、地元もお祭りの為、料理愛好家ゆうこハンが大阪だしの料理方法を説明しながら販売しました。 ゆうこハンの明るい元気なトークに、時間を忘れておしゃべりする人がたくさん。今日も元気パワーを振りまきな柄の販売でした。お越し頂いた皆さまおおきに！  舞洲ロッジの先生方や生徒さんと交流会をしました。黒門市場で購入した大きな帆立に大阪だし。とうもろこしに大阪だし。淡路島の玉ねぎに大阪だし。厚揚げにも大阪だし。おにぎりにも大阪だし。 そして、締めは、お餅に大阪だし。お餅を３ツも食べる人もいました。やっぱり、大阪だし！ 「だしが、美味しいと家族の笑顔がふえる」です。みんな笑顔でした。楽しい一日でした。 デザインは、笑いです。と梅原先生が、大阪だしの事を書いてくれてはります。 「ある様でなかった大阪だし。これは、ネーミングの大発明だった」と、ラベルデザインしてくれた梅原先生が仰って下さってます。 梅原先生、有難うございます！おおきに！また、サインしてもらいに高知に行きます。 ご購入は、こちら↓「わらうデ」著：梅原真   京都 初出店の京都で、大阪だしを受け入れて頂けるかと思いましたが、ヘルプのお客さまは「食」の関心度が、高く勉強をされていて、商品をご説明をさせて頂くと「エキスを使ってないのは、なかなかない。」など仰って頂き、お買い上げして下さいました。お客さまとの会話も弾み、楽しく３日間の催事をさせて頂きました！ ヘルプのスタッフの皆さんにもお世話になりました。有難うございました。おおきに！    ４月２７日、ゆめスタジオ大阪日本橋 黒門市場で「青空ワゴン市」。お天気もよく、たくさんの人で大賑わいで 終わりました。全て、大阪だしで作ったゆうこハンのお弁当も大人気で完売です。 「これは、どうやって作るの？」「これ、美味しい〜」と大阪だしは、まだまだ奥深いと感じました。おおきに！   ４月２２日２３日、グランドフードホール芦屋店での「おおきに感謝祭」が、大好評にて完売しました。 朝、一番乗りでスミばあちゃんフアンもお越し頂き、スミばあちゃんも大喜び！８３歳のスミばあちゃん、２日間のおしゃべりも止まる事なく（それどころか、ゆうこハンに、喋りすぎ✖️と言われておりました。）元気に終えました。 料理愛好家のゆうこハンに、リピーター様からは、大阪だしの新しい料理の仕方を質問されに来られた方も、「インスタを楽しみにしています。」と買って頂きました。 大阪のだし文化を広げる「大阪だし親子」 皆さんに、大阪だし元気パワーをお送りしました。 有難うございました！ お待たせしました！おおきに感謝祭！ スミばあちゃんと料理愛好家ゆうこハンの催事のお知らせです。 おおきに感謝祭は、内容が盛りだくさんです。 京都初出店です。東京に続いて、京都のお客様に喜んでいただけるようにと丁寧な販売をします。 大阪だし京都デビューです。 そして、ご要望の多かった料理愛好家ゆうこハンの大阪だしを使ったお弁当！ インスタでアップしたら「ご予約できますか？」のお問い合わせも頂いておりますが、予約枠は、賜っておりませんので、当日、お買い求め下さい。お待ちしております。  |
ばあちゃんのblogおしゃべり大好きスミばあちゃんと元気いっぱい料理愛好家ゆうこハン。 |
RSSフィード