ラベル表記・比率編
ラベル表記・メニュー編
美味しい使い方
▽大阪だしは、少しの量で味が広がりますので、最初は少しづつお入れ下さい。味が薄いと思った時は、仕上がり後でも大丈夫ですので、「追い大阪だし」をして下さい。（「追い大阪だし」とは、後から大阪だしをかける事です。）
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《人気》大阪だし親子丼
①鶏もも肉を大阪だし（１）：水（２～３）でしばらく煮て玉ねぎを入れて沸騰させる ②卵を入れて蓋をして（薬味）ネギや三つ葉を ①じゃがいも、玉ねぎ、人参、牛肉、糸こんを軽く炒める ②大阪だし（１）：水（８）に、落としぶたで煮込む 茄子の煮浸し ①茄子を油で炒める ②大阪だし（１）：水（１）にすりおろし生姜をかけ加熱 ほうれん草のおひたし ①ほうれん草を茹でて冷水につける ②大阪だし（小さじ１）：水（大さじ１）あえる 人参とゴボウのサラダ ①人参とゴボウを千切りにして、茹でる ②大阪だし（小さじ１）：マヨネーズ（大さじ３）あえる 冷やっこ ①冷たいお豆腐に、大阪だし（小さじ１）かける |