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〝なにわええもん”
大阪みやげに選ばれました
OMO7大阪 by星野リゾート
阪神百貨店
梅田本店1階にて販売
食のセレクトショップ
六本木ヒルズ
価格 1,750円
(税込1,890円)
(click)購入はこちら
1本〜3本まで送料同価格 10本で送料無料
〝大阪の
だし文化〟
伝えていく
大阪だし親子
料理愛好家 ゆうこハン
スミばあちゃんと娘のゆうこハンが、「大阪発祥地!だし文化」を広めるために、料理教室や試飲会を全国で開催中
大阪発祥のだし文化
〝
なにわええもん発信
〟
大阪だし料理
レシピ
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おしゃれでもない映えないけど身体に優しい日常に料理を紹介
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部 長/スミばあちゃん
副部長/ゆうこハン
◇入会費年会費は、無料
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大阪の台所 木津卸売市場
だし文化を伝える仲間たち
大阪だしは、大阪・関西万博を応援!
星野リゾートの「木津市場 だし文化ツアー」
大阪だし材料の昆布屋さんと鰹ぶし屋さんへ(宿泊者限定)
大阪だし親子丼
①鶏もも肉を
大阪だし(1):水(2~3)
でしばらく煮て玉ねぎを入れて沸騰させる
②卵を入れて蓋をして(薬味)ネギや三つ葉を
茄子の煮浸し
①茄子を油で炒める
②
大阪だし(1):水(1)
にすりおろし生姜をかけて、加熱
きゅうりの酢の物
①きゅうり2本を塩もみして水を絞る
②
大阪だし(小さじ1):酢(大さじ1)
あえる
切り干し大根サラダ
①切干し大根を水で戻す
②きゅうりと人参を塩でもんでカニカマと
大阪だし:マヨネーズ(同量)
あえる
(カニカマをハムやツナにかえてもOK)
オンラインショップ
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販売店
(大阪)
阪神梅田本店 1階グラホMINI
(大阪)ゆめスタジオ 黒門市場
(兵庫)
グランドフードホール 芦屋店
(東京)
グランドフードホール 六本木
(東京)代官山青果店
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