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2022年８月１７日「大阪だしの使い方教えます」の大阪だし料理部が開催されました。 メニューは、①万能トマトダレ②ピーパプパプリカ③切り干しサラダ④大阪だしカレー⑤レバニラ炒め⑥スミばあちゃんと作るドレッシングでした。「大阪だしの使いこなしてなかった」「大阪だしで、カレーが作れる思ってなかった」と大好評でした。 大阪だしを販売しているグルメセレクトスーパー「グランドフードホール(通称グラホ)」の神舌バイヤーの岩城社長が厳選した「グラホの調味料」56を紹介。なんと！大阪だしが選ばれて本に掲載されました。 この本の調味料を使うと「料理の腕が上がる」ともっぱらの評判だが、なぜ、調味料で料理の味がアップするのか? その理由を探るべく製造の裏側に迫る(スミばあちゃんのコメント入り)。堅苦しくなりがちな添加物や化学調味料の話も、社長の明るいキャラ全開のコメントと楽しいイラストで、わかりやすく解説 また、岩城社長の元気のヒミツは手作りのおうちごはんにあるが、多忙な中でも、簡単スピーディーにできる絶品おうちごはんレシピを、調味料使いのコツと共に紹介。安い調味料もたくさん出回る中、高めに感じる「育ちのいい」調味料がどのように作られ、そしてなぜ私たちの体にいいのか、その秘密がわかる。「からだ思いのグルメ調味料」を買うことで舌が変わり、体が変わり、結果的には人生へのハイリターンな投資となる。そして、日本伝統の食文化を守ることにもなる。読めば調味料を見る目が変わること間違いなしの一冊。  好評を頂きました「大阪だしに使い方 教えます」を８月１７日（水）２２日（月）に開催決定。 スミばあちゃんとスミばあちゃんの娘の料理愛好家ゆうこハンが、サッサと作る料理をご紹介します。 前回も人気の為に、早々と満員御礼になりましたので、お早目にお申込み下さい。  みたらし団子（〇〇足りんな～）、旬の焼き茄子（大阪の茄子で大阪づくし）、焼きとうもろこし（新鮮すぎるな～）とシリーズで挑戦して下さってます。昭和な面白い動画のザ・キャンプ飯！おおきに。 屋外料理研究～大阪だしver 1～ - YouTube  注目のスーパマーケットのグランドフードホール。「人間の身体は、食べているもので出来ている」からこそ、どんなものを食べているかを考えようになり食の大切さに気付き、今、グランドフードホールがお客さまが多くこられるのはうなづけます。大阪だしは、濃縮エキスや化学調味料を一切使用していないおだしです。なかなか、このようなおだしに出会う事はありません。是非、お買い物の際は、裏の表示も気にしてお買い物下さい。  大阪だしタワーで飾り付けた試飲会で、たくさんの出会いがありました。 「私、ヘビーユーザーです」と嬉しいお声も頂きました。ありがとうございました。  （Quick）やすとものどこいこ！？ | TVO テレビ大阪 (tv-osaka.co.jp) モンスターエンジンと芦屋・西宮界隈でお買い物。グランドフードホールも登場！大阪だしが出るか・・・ 少しでも映ると嬉しいですね。是非、ご覧ください。  グランドフードホールでお買い物中のお客さまの買い物かごの中を見るコーナーで、なんと！大阪だしが入っていて、お客さまがお料理して紹介もして下さってました。テレビデビューも嬉しいですが、お客様のかごに大阪だしが入っていて、料理した写真まで映っていたことです。ありがとうございます。おおきに。 【グランドフードホール 大阪だしテレビデビュー】 朝の元気を毎日お届けしている関西の「おはよう朝日です」に、グランドフードホールが紹介 されます！その商品の中に、大阪だしがテレビデビューします。是非、ご覧下さい。  |
ばあちゃんのブログおしゃべり大好きスミばあちゃんと元気いっぱい料理愛好家ゆうこハン。 |
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