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スミばあちゃんは、今年の２月で８３歳を迎えます。コロナで、親戚の集まりが４年間ありませんでしたが、今年は開催。毎年、作っている大阪だしで作ったお節料理は、今回から娘のゆうこハンが引き継ぎます。楽しい時間を家族と過ごして感謝をしているスミばあちゃんです。おおきに。
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グランドフードホールの福袋は、大変人気で、オンラインは、即完売になります。 名古屋のグランドフードホール星ヶ丘店に、１月２日（火）午前10：00〜人気の品を集めた福袋を販売します。 大阪だしスタッフもほしい。是非、お買い求め下さい。  お正月の必須料理の数の子の大阪だしを使ったゲリラインスタライブをしました。スミばあちゃんの「数の子」は、格別美味しいです。大阪だしの旨みが、数の子を更にランクアップした味になります。（大阪だし１：水２） そして、ゆうこハンの作る数の子を使った「数チー」。塩抜きした数の子に、クリームチーズとあえて大阪だしを少しかけるだけです。それだったら、大阪だしいらないじゃない？と思うかも知れませんが、大阪だしを入っている数チーと入っていない数チーは、全く違います。味がまろやかになりますので、是非、試して下さい。 インスタグラムのフォローお願いします！ 六本木ヒルズのイルミネーションに続いて、大阪だしを置いている代官山青果店さんが代々木公園の青の洞窟で、クリスマーケットのマルシェを出店されているのでお伺いしました。人気の焼き芋にフルーツサンドを食べて、ご満悦のゆうこハンです。イルミネーションを見ながら食べるホッカホッカの焼き芋は、美味しかったです。 今年も、六本木ヒルズの Xmasイルミネーションを見ながらの催事をしました。初日は、「いつも使っています！」と催事を待ってお越し下さるお客様が４本もお買い上げ。嬉しいスタートでした。 そして、ゆうこハンの大阪だしの使い方をメモを取って下さったり、３０分以上も話するお客さまも・・・たくさんの出会いといつも販売をして下さるスタッフの皆さんに感謝しながら、催事を終えました。おおきに スミばあちゃんやゆうこハンが、突然ゲリラインスタライブをしますので、是非、ご覧いただき、コメントや質問を頂けると嬉しいです。よろしくお願いします！  大阪発祥地！だし文化 大阪だしの試飲会をします。料理愛好家 ゆうこハンが、大阪だしの使い方を説明します。 六本木ヒルズは、クリスマスマーケットをしてイルミネーションもきれいです。是非、元気パワーのゆうこハンに会いにお越し下さい。お待ちしております。  大阪・関西万博５００日前イベントが、南港ATCで行われ、大阪だしも参加しました。自然・環境セッションに参加。大阪だしは、SDGsの１２『つくる責任、つかう責任』地球の環境と人々の健康を守れるように、責任ある行動で食の大切さを伝えていく事と１４『海の豊さを守ろう』世界的に問題である水産資源の保護を、伝えていきたい。このことに取り組んでいます。これからも、小さい力ですが、発信していきます。 大阪発祥地！だし文化を伝える「大阪だし」使った料理教室 スミばあちゃん ○筑前煮 ○ごまめ（田作り） 料理愛好家 ゆうこハン ○肉だんご（２つの料理を提案） 甘酢 ○はるさめ白菜 ○爆弾たまご ○牛肉しぐれ ○柿と春菊あえ 映えるとかは、ないけど、日常のご飯の家庭料理。食材も調味料もこだわった身体に優しい安心安全のお料理教室と８３歳のスミばあちゃんから「年齢なんか関係ない！パワー」とゆうこハンの「笑顔元気パワー」をもらえます。 来年は、２月27日火曜日です、残り２席です。お申し込みは、お早めに！     |
ばあちゃんのブログおしゃべり大好きスミばあちゃんと元気いっぱい料理愛好家ゆうこハン。 |
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